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江戸時代のころから福井は若狭から京都への物流が活発になりました。
そのころに地方の名産などを書かれた書物「日本山海名産図絵」の中で若狭かれい一夜干しのことをこう褒められています。

「淡乾の品多しとはいえども是天下の出類、雲上の珍美ともいうべし」

若狭かれいは身が透き通るように白く、カレイ類独特の臭みもなく、一夜干しにすると大変香り良い、旨味甘みバランスのとれた美味しい干物になります。
天たつでは若狭かれい一夜干しを作る際に、薄く塩をふります。そうすることで若狭かれいの旨味と甘味がぐっと増します。
それを身のジューシーさが残るくらいの甘干しで干しあげます。表面は乾いているが身の部分は生に近い干物。
ですので天たつでは若狭かれい一夜干しは冷凍販売となります。
冷蔵庫で5,6時間置き解凍してから香ばしく焼いてお召し上がりくださいませ。
若狭かれいの香ばしい磯の香りと旨味濃い味でお酒の肴にも、ご飯のおかずにも喜んでいただけるものと思います。

商品詳細
名称【ふるさと納税】江戸時代から褒められる甘塩で旨味濃い 「若狭かれい一夜干し」 2尾
内容量若狭かれい一夜干し 2尾
※季節によって大きさが変わるため、内容量が3尾になる場合がございます
配送方法冷凍
消費期限出荷日より冷凍で180日以内
原材料名ヤナギムシカレイ(国産)、食塩、酒
事業者株式会社 天たつ

本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。

 

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RESULT
9.25[土]18:00 ニッパツ三ツ沢球技場
明治安田J1 第30節
AWAY
2
2
横浜FC
AWAY
レモンガススタジアム平塚
10.1
[ ]
19:00
湘南ベルマーレ
明治安田J1 第31節
AWAY
ヨドコウ桜スタジアム
10.24
[ ]
19:00
セレッソ大阪
明治安田J1 第33節
HOME
日産スタジアム
11.3
[ 水・祝 ]
13:05
ガンバ大阪
明治安田J1 第34節
HOME
日産スタジアム
11.6
[ ]
16:00
FC東京
明治安田J1 第35節
AWAY
埼玉スタジアム2002
11.20
[ ]
14:00
浦和レッズ
明治安田J1 第36節
AWAY
ノエビアスタジアム神戸
11.27
[ ]
14:00
ヴィッセル神戸
明治安田J1 第37節
HOME
日産スタジアム
12.4
[ ]
14:00
川崎フロンターレ
明治安田J1 第38節

「Jリーグ新型コロナウイルス感染症対応ガイドライン」
に沿った新たな観戦ルールについて

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